Выигравшая грант омичка объяснила пользу чипсов из жмыха
В Омске зарегистрирована новая компания ООО «Хрустибирь», специализирующаяся на производстве необычных снеков. Основатель и генеральный директор фирмы — Валерия Чернышева, которая стала победительницей конкурса «Студенческий стартап» в номинации «Биотехнологии» при Омском государственном техническом университете. За свой проект она получила грант на создание технологии функциональных перекусов из переработанных плодоовощных отходов. Валерия Чернышева рассказала, что разработанные ими…

