В Омской области с начала 2026 года в 43 образцах побочных продуктов животноводства были обнаружены отклонения по микробиологическим показателям. В пробах выявлены бактерии группы кишечной палочки, Bacillus, Staphylococcus и энтерококки, сообщили в Омском филиале ФГБУ «Центр оценки качества АПК».
С начала года и по 10 августа лаборатория провела свыше 2100 исследований проб, поступивших с крупных животноводческих предприятий, птицефабрик и крестьянско-фермерских хозяйств региона. В ходе экспертизы специалисты проверяли образцы на содержание токсичных металлов — кадмия, мышьяка, свинца и ртути, а также остаточные количества пестицидов и патогенных микроорганизмов, включая сальмонеллу. Кроме того, исследовались наличие жизнеспособных яиц и личинок гельминтов, а также цист кишечных простейших.
Полученные данные о выявленных нарушениях были внесены в систему «Веста» ФГИС «ВетИС» и переданы в Управление Россельхознадзора по Омской области, а также заказчикам исследований. Побочные продукты животноводства, такие как навоз, помет, подстилка и стоки, образующиеся при содержании скота и птицы, широко используются в сельском хозяйстве, в том числе для улучшения плодородия почв.
Главный специалист инспекции Омского филиала Ксения Самборская отметила, что присутствие патогенных микроорганизмов в обработанных побочных продуктах животноводства недопустимо. Накопление тяжелых металлов, пестицидов и нитратов может негативно сказаться на состоянии окружающей среды и качестве пищевой продукции. Регулярный лабораторный контроль помогает своевременно выявлять потенциальные риски, обеспечивая безопасное применение данных материалов и способствуя повышению плодородия почв.
